該機在使用時由人工將物料送至輸送鏈板上，該鏈板由網板鉸接連接而成，網板上均勻設有若干蜂窩狀的通風孔，上下層網帶之間設有若干個獨立的開口向上的隔艙，隔艙內設置鼓風系統。工作時根據不同的環境溫度及工藝規定的入窖溫度由人工自由選擇需工作的風機數量，從而達到冷卻物料的目的。
在出料口區域附近該機型配置有臨時存儲曲料的料斗，能將需添加的曲藥均勻的平鋪于酒醅上，再經過出料的混合達到均勻的混合比例從而有利于酒醅的再次入窖發酵。
該產品綜合采用溫度傳感技術、電腦自動控制技術、變頻控制等*技術，集成了整機自動運行，風速智能控制，曲藥速度自動調節、無糟自動停機等功能于一體，其主要優點如下：
1、配置7英寸高分辨率觸控液晶顯示器，運行數據實時監控。
2、具備手動和自動模式，用戶可根據需要自行選擇。
3、運行參數由機器根據環境變化自動調整，用戶只需設定入窖溫度操作簡單、易懂。
4、高靈敏溫度感應，溫度控制更**。
5、曲藥由兩部電動缸控制其投送，落料速度采用變頻控制，可**匹配用戶要求。
6、輸料斗體由電動缸帶動升降，**可靠并大大降低了操作的勞動強度。
7、整機自動停止，可配合作釀酒生產線使用。
