話題：我國農產品加工業發展已進入“瓶頸期”？

2018-04-25 17:33:03 來源：農機網作者：林言閱讀量：47655 評論

　　【中國農機網本站原創】我國作為農業大國，農產品加工是農業生產的重要環節，因其在農業農村經濟中占有重要比重，多年來在業界備受關注，在4月23日農業農村部新聞辦公室舉行的新聞發布會上，農業農村部發展計劃司司長魏百剛表示，今年農業農村經濟一季度實現“開門紅”，運行良好。但同時影響發展的不確定、不穩定因素還很多，農民經營收入增長乏力，農民持續較快增收難度加大；未來，農產品價格下行壓力還很大，指望農產品價格提高增加收入，比較困難。由此可以看出，要實現農民穩定持續增收、全面促進農業農村經濟發展，農產品加工業有著不可忽視的地位。

　　農產品加工業是一個大產業，一頭連著農業、農村和農民，一頭連著工業、城市和市民，溝通城鄉，亦工亦農，是為耕者謀利、為食者造福的產業。農產品加工業目前正成為農業農村經濟的支柱產業、農業現代化的支撐力量。農業農村部此次發布會通報的情況顯示，一季度農產品加工業穩步增長，規模以上農產品加工業增加值同比增長6%以上，成績喜人。與此同時我們還應該意識到，我國農產品加工業也存在著不可忽視的問題，譬如：技術落后、農產品加工機械性能不高、科技投入及成果轉化不足、加工產業化體系尚未形成及地區發展不平衡等是主要問題，其中企業規模偏小、技術裝備水平不高、高質量產品供給不足等問題尤其突出。要打破農產品加工業發展“瓶頸”、實現健康全面發展，提高技術裝備水平是當務之急。

　　高水準機械化是必經之路

　　要發展農產品加工業，機械化發展道路是必走之路。大量農產品原料由于生長的季節性問題都是集中收獲，如果加工業跟不上步伐，就容易影響農產品上市的期限，錯過佳出售時期，此時大規模機械化加工就能為農產品加工業提供便利，不僅提高加工效率和勞動生產率、節約用工成本，同時還能提高農業生產效益、增加農民收入。但目前中國的農產品加工整體上處于初加工多、水平低、規模小、綜合利用差和耗能高的初級階段，技術及裝備水平低是主要的原因。

　　顯然，要實現農產品加工業全面健康發展，就要加快技術改造和技術創新步伐，努力擴大加工企業的規模，培育出一批效益更高、競爭能力更強和帶動能力更大的。在任何行業領域，技術是生產力，農產品加工業更是如此。技術裝備水平提高了，農產品加工業才能從根本上獲得長足發展。

　　日前，農業部下發《關于實施農產品加工業提升行動的通知》，通知指出，要把高質量發展作為根本要求，引導產業由數量增長向質量提升轉變；同時讓創新行業發展，把創新作為產業發展的動能和競爭力，提升產業科技創新能力和企業技術裝備水平。今年是貫徹黨的十九大精神、實施鄉村振興戰略的開局之年，相信在黨的政策春風下，農產品加工機械會向著大型化、規模化、高水平化道路加速前進，從而為農產品加工業快速發展奠定基礎。

　　結語

　　根據相關市場分析數據統計，美國作為農業發達國家，農產品加工轉化率超過85%，用2%的農業人口養活了3億美國人口，而我國作為人口大國、農業大國，農產品加工轉換率卻只有60%。由此可見，農產品加工業對于促進農業生產發展和提高農業生產效益意義非凡。全面發展我國農產品加工業，不僅是促進農民增收、提高農民生活水平的有效途徑，更是推進我國農業現代化發展和建設農業強國的必由之路。

版權與免責聲明： 凡本網注明"來源:農機網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-農機網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用,并注明“來源:農機網www.ynhymy.cn" 。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源(非農機網www.ynhymy.cn)的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，負版權等法律責任。

上一篇：重要農業文化遺產論壇我國獲4項新授牌遺產

下一篇：“優、綠、融” 今年春耕三大亮點

我要評論

昵稱